Cupcakes de Manteiga de Amendoim

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ½ xícaras
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 e ½ colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - 115 gramas, amolecida
• Manteiga de amendoim cremosa - 180 gramas
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Leite - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Adicione a manteiga e a manteiga de amendoim aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
4. 4.

   Bata os ovos um a um, seguido pelo extrato de baunilha.
5. 5.

   Adicione o leite gradualmente e misture até a massa ficar lisa.
6. 6.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.
7. 7.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.