Cupcakes de Manteiga com Vanilla

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Açúcar cristal - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 ½ colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - 113 gramas (1 tablete), amolecida
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
• Leite integral - 120 ml
• Açúcar de confeiteiro - 360 gramas
• Creme de leite - 30 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcakes com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Misture o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. 7.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.
8. 8.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os cupcakes esfriar completamente em uma grade.
10. 10.

    Para o creme de manteiga, bata a manteiga amolecida até ficar cremosa.
11. 11.

    Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o extrato de baunilha, batendo até ficar liso e fofo.
12. 12.

    Decore ou espalhe o creme de manteiga sobre os cupcakes esfriados.