Cupcakes de Chocolate e Hortelã

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Cacau em pó - ½ xícara
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 ½ colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - ½ xícara (1 tablete), amolecida
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Extrato de hortelã - ½ colher de chá
• Leite integral - ¾ xícara
• Gotas de chocolate - ½ xícara
• Folhas de hortelã - Para decorar (opcional)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffin para 12 unidades com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Misture os extratos de baunilha e hortelã.
6. 6.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. 7.

   Incorpore as gotas de chocolate.
8. 8.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de papel.
9. 9.

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. 10.

    Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
11. 11.

    Decore com folhas de hortelã antes de servir, se desejar.