Cupcakes de Baunilha com Glacê de Manteiga

Ingredientes

• Farinha de trigo - 360 g
• Fermento em pó - 7,5 g
• Sal - 1,5 g
• Manteiga sem sal - 113 g
• Açúcar cristal - 200 g
• Ovos grandes - 2
• Extrato de baunilha - 10 g
• Leite integral - 120 ml
• Açúcar de confeiteiro - 360 g
• Creme de leite - 30 ml

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, e depois misture o extrato de baunilha.
5. 5.

   Adicione gradualmente a mistura de farinha, alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha.
6. 6.

   Encha as forminhas de cupcake até dois terços com a massa.
7. 7.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
9. 9.

   Para o glacê, bata a manteiga até ficar cremosa, depois adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro.
10. 10.

    Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha, e bata até que o glacê esteja fofo e espalhável.
11. 11.

    Decore os cupcakes esfriados conforme desejado.