Cupcakes de Baunilha

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 e ½ xícaras
• fermento em pó - 1 e ½ colheres de chá
• sal - ¼ colher de chá
• manteiga sem sal - 113 gramas, amolecida
• açúcar cristal - 1 xícara
• ovos grandes - 2
• vagem de baunilha - 1, sementes raspadas
• extrato de baunilha puro - 1 colher de chá
• leite integral - 113 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C e forre uma forma de cupcake com 12 forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar leve e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore as sementes da vagem de baunilha e o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar apenas combinado.
7. 7.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de cupcake, enchendo cada uma até cerca de dois terços.
8. 8.

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.