Cupcakes de Amêndoa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 ½ colheres de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 115 gramas, amolecida
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Extrato de amêndoa - 1 colher de chá
• Leite integral - 115 ml
• Amêndoas fatiadas - 115 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos, um de cada vez, e depois acrescente os extratos de baunilha e amêndoa.
5. 5.

   Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. 6.

   Incorpore as amêndoas fatiadas.
7. 7.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.
8. 8.

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.