Cupcake veludo vermelho - red velvet

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícara
• cacau em pó - 2 colheres de sopa
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• óleo vegetal - 1 xícara
• ovo - 2 unidades
• buttermilk - 1 xícara
• corante vermelho - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• vinagre branco - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e prepare a forma de cupcakes com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o buttermilk, o corante vermelho, a essência de baunilha e o vinagre até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar, mas sem bater demais.
5. 5.

   Preencha as forminhas com a massa até 2/3 da capacidade.
6. 6.

   Asse por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. 8.

   Decore com cream cheese ou cobertura de sua preferência e sirva!