Cupcake Fit de Banana e Aveia

Ingredientes

• banana madura - 3 unidades
• aveia em flocos - 1 xícara
• farinha de trigo integral - ½ xícara
• mel ou adoçante a gosto - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• leite desnatado - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. 3.

   Adicione o ovo, o mel (ou adoçante), o leite e misture bem.
4. 4.

   Em outro recipiente, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento, a canela e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Divida a massa nas forminhas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir e aproveite!