Cupcake de brigadeiro
Delicie-se com esses irresistíveis cupcakes de brigadeiro, fofinhos e cobertos com um brigadeiro cremoso. A combinação perfeita para adoçar qualquer ocasião!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 12 cupcakes
Ingredientes
- farinha de trigo - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- ovo - 2 unidades
- leite - 1 xícara
- manteiga - 100 gramas
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- chocolate em pó - 1/2 xícara
- leite condensado - 1 lata
- manteiga para o brigadeiro - 1 colher de sopa
- granulado de chocolate - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira de cupcake com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
- 3Adicione os ovos, o leite e misture bem.
- 4Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo.
- 5Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 6Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Enquanto os cupcakes assam, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- 8Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- 9Retire os cupcakes do forno, deixe esfriar e, em seguida, cubra cada um com o brigadeiro e finalize com granulado.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (836kJ)
10%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
8g
12%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
17%