Cupcake de Baunilha com cobertura de Doce de Leite

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• manteiga - 100 g
• ovos - 2 unidades
• leite - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• extrato de baunilha - 1 colher de sopa
• doce de leite - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Misture o extrato de baunilha.
5. 5.

   Em outra tigela, combine a farinha de trigo e o fermento.
6. 6.

   Adicione a mistura seca à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
7. 7.

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
8. 8.

   Asse por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de cobrir com o doce de leite.
10. 10.

    Com um saco de confeitar, decore cada cupcake com o doce de leite e sirva!