Cueca virada

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• ovos - 3 unidades
• açúcar - 100 gramas
• manteiga - 100 gramas
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar
• canela em pó - a gosto
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
2. 2.

   Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma farofa.
3. 3.

   Incorpore os ovos um a um, amassando a massa até que fique homogênea e macia.
4. 4.

   Deixe a massa descansar por 15 minutos.
5. 5.

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
6. 6.

   Corte em tiras de aproximadamente 5 cm de largura e, em seguida, faça cortes diagonais nas tiras, formando losangos.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as cuecas viradas até ficarem douradas.
8. 8.

   Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer.
9. 9.

   Misture o açúcar de confeiteiro e a canela em pó e polvilhe sobre as cuecas viradas antes de servir.