Cueca virada
A cueca virada é um doce tradicional brasileiro, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar um café fresco. Um verdadeiro clássico que traz a lembrança das festas juninas e das tardes em família.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 gramas
- açúcar - 100 gramas
- ovos - 2 unidades
- leite - 100 ml
- manteiga - 100 gramas
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - 1 pitada
- açúcar de confeiteiro - para polvilhar
- óleo - para fritar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- 2Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- 3Incorpore os ovos e o leite, trabalhando a massa até que fique homogênea.
- 4Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
- 5Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
- 6Corte a massa em tiras de aproximadamente 5 cm de largura e faça um corte no centro de cada tira.
- 7Puxe uma das extremidades da tira pelo corte, formando um nó.
- 8Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as cuecas viradas até que fiquem douradas.
- 9Retire-as e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 10Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva ainda morna.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
10g
11%