Cueca Virada

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 g
• açúcar - 100 g
• ovos - 2 unidades
• manteiga - 100 g
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada
• óleo - para fritar
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
2. 2.

   Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma farofa.
3. 3.

   Incorpore os ovos e amasse bem até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo até ficar bem fina e corte em tiras de aproximadamente 5 cm de largura.
6. 6.

   Faça um corte no meio de cada tira e passe uma das extremidades pelo corte, formando um nó.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma panela e frite as cuecas viradas até que fiquem douradas.
8. 8.

   Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. 9.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.