Cuca Alemã de Chocolate Caseira

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Açúcar - 4 colheres (sopa)
• Óleo de soja - ½ xícara (chá)
• Fermento biológico fresco - 15 gramas
• Sal - 1 pitada
• Farinha de trigo - 4 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - ½ xícara (chá)
• Açúcar - ½ xícara (chá)
• Amido de milho - 1 colher (sopa)
• Canela em pó - 1 colher (sopa)
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Chocolate meio amargo - 1 barra (aproximadamente 100g)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, 4 colheres de sopa de açúcar, o óleo, o fermento e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a massa do liquidificador. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma retangular. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
4. 4.

   Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Enquanto a massa descansa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo, o amido de milho, a canela e a margarina até obter uma farofa.
6. 6.

   Após o tempo de descanso, espalhe o chocolate meio amargo picado por cima da massa.
7. 7.

   Cubra o chocolate com a farofa que você preparou.
8. 8.

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse a cuca por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e o chocolate derretido.
9. 9.

   Retire do forno, deixe amornar e desenforme.