Crumble de Rabarbora Frutado

Ingredientes

• Rabarbo - 500g, picado
• Morango - 250g, limpos e cortados ao meio
• Açúcar refinado - 100g
• Farinha de trigo - 150g
• Aveia em flocos - 50g
• Açúcar mascavo - 75g
• Manteiga - 100g, gelada e em cubos
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o rabarbo, os morangos, o açúcar refinado e o extrato de baunilha.
3. 3.

   Transfira a mistura de frutas para uma forma de assar.
4. 4.

   Em outra tigela, combine a farinha, a aveia em flocos e o açúcar mascavo.
5. 5.

   Adicione a manteiga em cubos e esfregue na mistura de farinha até que se assemelhe a farofa.
6. 6.

   Polvilhe a cobertura de crumble uniformemente sobre as frutas.
7. 7.

   Asse por 35-40 minutos até que a cobertura esteja dourada e as frutas estejam borbulhando.
8. 8.

   Sirva morno com uma bola de sorvete de baunilha ou creme.