Crumble de Banana com Mussarela

Ingredientes

• Mussarela - 300 g
• Bananas d'água maduras - 10 unidades
• Farinha de trigo - 1 ½ xícara
• Açúcar refinado - ½ xícara
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar mascavo - 2 colheres (sopa)
• Canela em pó - ½ colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Descasque as bananas d'água e pique-as em cubos pequenos.
3. 3.

   Em uma tigela, misture as bananas picadas com o açúcar mascavo e a canela. Reserve.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado e a manteiga até obter uma farofa úmida e areada.
5. 5.

   Unte um refratário de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
6. 6.

   Espalhe metade da mistura de bananas no fundo do refratário.
7. 7.

   Cubra com toda a mussarela, formando uma camada uniforme.
8. 8.

   Cubra com o restante das bananas.
9. 9.

   Polvilhe a farofa por cima de toda a superfície.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e as bananas estejam macias.
11. 11.

    Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
12. 12.

    Sirva quente, acompanhado de sorvete de creme ou melado de cana.