Croquetes de Queijo

Name: Croquetes de Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Claras de ovo - 5 unidades; Queijo ralado - 300 g; Amido de milho - 1/2 xícara (60g); Farinha de rosca - a gosto, para empanar

Deliciosos croquetes de queijo, crocantes por fora e cremosos por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche ou aperitivo.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Claras de ovo - 5 unidades
Queijo ralado - 300 g
Amido de milho - 1/2 xícara (60g)
Farinha de rosca - a gosto, para empanar

Modo de Preparo

1Bata as claras em neve firme.
2Em uma tigela, misture delicadamente as claras em neve com o queijo ralado e o amido de milho, até obter uma massa homogênea.
3Com duas colheres, molde os croquetes, dando o formato desejado.
4Passe os croquetes na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
5Frite os croquetes em óleo quente abundante, até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
6Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

15g

Proteínas

12g

24%

Gorduras

10g

14%

Fibras

Sódio

300mg

12%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de queijo utilizado e da quantidade de óleo absorvido durante a fritura. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com a composição específica dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.