Croquetes de Carne Moída
Deliciosos croquetes de carne moída, com um sabor caseiro irresistível. Perfeitos como aperitivo ou acompanhamento, a receita agrada a todos os paladares. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Alho - 3 dentes (amassados)
- Óleo ou azeite - 3 colheres (sopa)
- Caldo de carne - 2 cubos
- Sal - a gosto
- Molho de tomate - 2 xícaras
- Água - 2 xícaras
- Queijo ralado - 50g
- Farinha de trigo - 1 xícara e 1/2
- Fermento em pó - 1 colher (sobremesa)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha - a gosto (picada)
- Orégano - a gosto
- Ovos - 2 unidades (para empanar)
- Farinha de rosca - a gosto (para empanar)
- Óleo para fritura - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, doure a carne moída no óleo com a cebola e o alho até que a carne esteja bem cozida.
- 2Adicione os cubos de caldo de carne, o molho de tomate e a água. Mexa bem até dissolver os caldos.
- 3Tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe apurar em fogo baixo até encorpar levemente, sem deixar secar.
- 4Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que solte do fundo da panela.
- 5Retire do fogo e transfira a massa para uma travessa. Acrescente o queijo ralado, a salsinha picada e o fermento em pó. Misture bem.
- 6Modele os croquetes com as mãos. Passe cada um nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- 7Frite os croquetes em óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 8Sirva quente. Se desejar, pode rechear os croquetes com pedacinhos de queijo antes de empaná-los.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado.