Croquetes de Carne

Name: Croquetes de Carne
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 unidade média, picada Cebola; 2 colheres (sopa) Óleo vegetal; 500 g Carne moída (paleta); 1 unidade sem pele, bem picadinho Tomate; a gosto Sal; a gosto Molho de soja; a gosto Molho de pimenta vermelha; 3 colheres (sopa) cheias (ou o necessário) Farinha de trigo; 2 unidades Gemas; 1/2 xícara (chá) Leite; a gosto Cheiro verde picado; para empanar Farinha de trigo; 2 unidades Claras; para empanar Farinha de rosca; o suficiente Óleo para fritura

Croquetes de carne suculentos e saborosos, perfeitos para um lanche ou entrada. A combinação de carne moída, tomate e temperos resulta em um sabor inigualável. Cobertura crocante por fora e um recheio macio e apetitoso.

Instruções

1.
Em uma panela, doure a cebola no óleo em fogo médio.
2.
Adicione a carne moída e refogue em fogo alto, mexendo sempre até secar.
3.
Incorpore o tomate picado e tempere com sal, molho de soja e molho de pimenta vermelha a gosto. Refogue por mais alguns minutos.
4.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo misturada com as gemas batidas no leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5.
Retorne a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela. Acrescente o cheiro verde picado.
6.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
7.
Com as mãos untadas com óleo, modele os croquetes.
8.
Passe os croquetes na farinha de trigo, em seguida nas claras batidas e, por fim, na farinha de rosca.
9.
Frite os croquetes em óleo quente, em pequenas porções, até dourarem por igual.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

28g
35%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

450mg
20%
Açúcares:

3g
3%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa de ingredientes e suas quantidades exatas.

Croquetes de Carne

Croquetes de carne suculentos e saborosos, perfeitos para um lanche ou entrada. A combinação de carne moída, tomate e temperos resulta em um sabor inigualável. Cobertura crocante por fora e um recheio macio e apetitoso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: