Croissant de Presunto e Queijo
Delicie-se com este croissant irresistível, recheado com presunto suculento e queijo derretido, perfeito para qualquer momento do dia.
Tempo:1 hora e 30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Fermento biológico seco - 1 colher de sopa
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Água morna - 3/4 xícara
- Manteiga - 100 g
- Presunto fatiado - 150 g
- Queijo muçarela fatiado - 150 g
- Gema de ovo - 1 unidade
- Leite - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- 2Adicione a água morna e misture até formar uma massa homogênea.
- 3Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 4Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- 5Abra a massa em um retângulo e distribua a manteiga em pedaços sobre a massa.
- 6Dobre a massa sobre a manteiga e abra novamente em um retângulo.
- 7Repita o processo de dobrar e abrir mais duas vezes.
- 8Corte a massa em triângulos e recheie com presunto e queijo.
- 9Enrole os triângulos da base até a ponta para formar croissants.
- 10Coloque os croissants em uma assadeira forrada, cubra e deixe crescer por 20 minutos.
- 11Misture a gema com o leite e pincele sobre os croissants.
- 12Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até dourar.
- 13Retire do forno e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1340kJ)
% do valor diário: 16%
Carboidratos
28g
% do valor diário: 9%
Proteínas
12g
% do valor diário: 24%
Gorduras
18g
% do valor diário: 28%
Fibras
1g
% do valor diário: 4%
Sódio
450mg
% do valor diário: 19%
Açúcares
3g
% do valor diário: 3%