Crepioca fit

Ingredientes

• tapioca - 1 xícara
• ovo - 2 unidades
• sal - a gosto
• queijo minas (opcional) - 50 gramas
• ervas finas (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a tapioca com os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3.

   Despeje a mistura na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina.
4. 4.

   Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até as bordas começarem a soltar.
5. 5.

   Se desejar, adicione o queijo minas e as ervas finas sobre a crepioca.
6. 6.

   Dobre a crepioca ao meio e deixe aquecer por mais 1-2 minutos.
7. 7.

   Retire do fogo e sirva quente, acompanhada de molho ou salada a gosto.