Name: Crepes Suzette
Prep time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 120 gramas Farinha de trigo; 300 ml Leite; 2 Ovos; 30 gramas, derretida Manteiga sem sal; 15 gramas Açúcar; 1/4 colher de chá Sal; 120 ml Suco de laranja; 15 gramas Raspas de laranja; 30 gramas Grand Marnier ou Cointreau; 60 gramas Manteiga; 50 gramas Açúcar

Instruções

1.
Em um liquidificador, combine a farinha, o leite, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o sal. Bata até ficar homogêneo e deixe a massa descansar por 30 minutos.
2.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
3.
Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, girando para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe até as bordas ficarem douradas, vire e cozinhe o outro lado. Repita com o restante da massa.
4.
Em uma panela separada, derreta 60 gramas de manteiga e adicione 50 gramas de açúcar, o suco de laranja e as raspas de laranja. Cozinhe até o açúcar dissolver e o molho engrossar ligeiramente.
5.
Adicione os crepes ao molho, dobrando-os em quartos.
6.
Despeje o Grand Marnier ou Cointreau e cuidadosamente flambé para queimar o álcool.
7.
Sirva imediatamente, colocando o molho sobre cada crepe.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

420kcal
21% do valor diário
Carboidratos:

50g
17% do valor diário
Proteínas:

8g
16% do valor diário
Gorduras:

20g
36% do valor diário
Fibras:

2g
8% do valor diário
Sódio:

150mg
6% do valor diário
Açúcares:

24g
48% do valor diário

Crepes Suzette

Crepes Suzette, uma deliciosa sobremesa francesa, apresenta crepes delicados flambados com um molho de laranja picante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: