Crepe Suíço

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• queijo mussarela - 200 g
• presunto - 150 g
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - 1 pitada
• creme de leite - 200 g
• queijo parmesão ralado - 50 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa, espalhando bem.
3. 3.

   Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que o crepe esteja dourado.
4. 4.

   Repita o processo até terminar a massa, mantendo os crepes aquecidos.
5. 5.

   Em cada crepe, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela, dobre ao meio e reserve.
6. 6.

   Em uma panela, aqueça o creme de leite e adicione o queijo parmesão, mexendo até derreter.
7. 7.

   Sirva os crepes com o molho por cima e, se desejar, finalize com mais queijo parmesão.