Cremosa Sopa de Brócolis

Name: Cremosa Sopa de Brócolis
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g Brócolis; 2 médias, cozidas Batatas; 2 Cubos de caldo de galinha ou legumes; 3/4 xícara (chá) Creme de leite; 50g Queijo Gouda; 1 pitada Curry em pó; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Noz-moscada ralada; 750ml (aproximadamente, do cozimento do brócolis) Água; para servir (opcional) Croutons

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para um jantar leve e saboroso. O brócolis, combinado com o queijo Gouda e o toque de curry, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para os dias mais frios!

Instruções

1.
Cozinhe o brócolis até ficar macio. Reserve 750ml da água do cozimento.
2.
Rale o queijo Gouda.
3.
No liquidificador, bata o brócolis cozido, as batatas cozidas e uma pequena parte da água do cozimento até obter um purê homogêneo.
4.
Em uma panela, misture o purê de brócolis, os cubos de caldo e o restante da água do cozimento. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
5.
Adicione o queijo Gouda ralado e misture até derreter completamente.
6.
Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora, noz-moscada ralada e o curry em pó. Mexa bem.
7.
Sirva a sopa quente, acompanhada de croutons, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

28g
9%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

450mg
19%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias e pode variar.

Cremosa Sopa de Brócolis

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para um jantar leve e saboroso. O brócolis, combinado com o queijo Gouda e o toque de curry, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para os dias mais frios!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: