Creme Super Cremoso de Bombom Sonho de Valsa

Name: Creme Super Cremoso de Bombom Sonho de Valsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite condensado - 2 latas; Leite integral - 2 latas (usar a medida da lata de leite condensado); Ovos - 4 (claras e gemas separadas); Chocolate em pó (50% cacau) - 2 colheres de sopa; Bombons Sonho de Valsa - 12 unidades (picados); Xerém de castanha de caju (torrado e moído) - 100g (opcional); Açúcar refinado - 1/2 xícara (chá); Creme de leite fresco gelado (sem soro) - 2 latas; Granulado preto e branco - 130g (misturados)

Um creme incrivelmente cremoso e saboroso, com o delicioso contraste do chocolate e o toque crocante do xerém. Perfeito para encantar seus convidados com um toque de sofisticação e sabor brasileiro.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

Leite condensado - 2 latas
Leite integral - 2 latas (usar a medida da lata de leite condensado)
Ovos - 4 (claras e gemas separadas)
Chocolate em pó (50% cacau) - 2 colheres de sopa
Bombons Sonho de Valsa - 12 unidades (picados)
Xerém de castanha de caju (torrado e moído) - 100g (opcional)
Açúcar refinado - 1/2 xícara (chá)
Creme de leite fresco gelado (sem soro) - 2 latas
Granulado preto e branco - 130g (misturados)

Modo de Preparo

1Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso (cerca de 10 minutos).
2Retire do fogo e misture o chocolate em pó. Deixe esfriar completamente.
3Incorpore delicadamente os bombons picados ao creme de leite condensado. Transfira para um refratário de aproximadamente 34x20cm.
4Se desejar, espalhe o xerém de castanha de caju por cima do creme de bombons.
5Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos e bata até obter um suspiro firme (ponto de pico).
6Com a batedeira desligada, adicione as duas latas de creme de leite gelado. Misture delicadamente com uma colher ou espátula.
7Espalhe o suspiro de claras sobre o creme de bombons.
8Decore com o granulado preto e branco.
9Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se harmonizem e o creme fique ainda mais consistente.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

10g

10%

Gorduras

25g

36%

Fibras

Sódio

200mg

Açúcares

50g

55%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações das embalagens de todos os ingredientes utilizados. Como nutricionista, aconselho sempre a verificar as informações nutricionais dos produtos utilizados na receita.