Creme Sensação de Morango com Chocolate

Ingredientes

• leite condensado - 2 latas (395 g cada)
• creme de leite - 2 latas (200 g cada)
• iogurte natural - 1 pote (170 g)
• pó de suco de morango - 1 sachê
• cacau em pó - 2 colheres de sopa
• manteiga ou margarina - 1 colher de sopa
• claras de ovo - 3 unidades

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
2. 2.

   Leve a mistura ao fogo brando, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela, até que atinja o ponto de brigadeiro (quando se soltar do fundo da panela).
3. 3.

   Desligue o fogo e deixe esfriar completamente por cerca de 20 a 30 minutos.
4. 4.

   Após esfriar, adicione 1 lata de creme de leite à mistura de chocolate e mexa até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente até que o creme fique uniforme.
6. 6.

   Transfira o creme de chocolate para um recipiente de sua escolha e leve ao freezer enquanto prepara o creme de morango.
7. 7.

   No liquidificador, adicione a outra lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, o iogurte natural e o pó de suco de morango. Bata até que a mistura fique homogênea.
8. 8.

   Para a montagem, assegure-se de que o creme de chocolate esteja firme antes de adicionar o creme de morango por cima, evitando a mesclagem.
9. 9.

   Conserve na geladeira até o momento de servir.
10. 10.

    Sirva gelado. Para um sabor mais suave, utilize menos pó de suco; para um sabor mais acentuado, adicione mais conforme o seu gosto.