Creme de Repolho com Queijo

Creme de Repolho com Queijo

Delicioso e cremoso, o creme de repolho com queijo é uma combinação perfeita de sabores que traz aconchego e sabor à sua mesa. Ideal para aquecer os dias frios!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • repolho picado - 300 gramas
  • cebola picada - 1 unidade
  • alho picado - 2 dentes
  • batata média - 1 unidade
  • caldo de legumes - 500 ml
  • creme de leite - 200 ml
  • queijo muçarela ralado - 150 gramas
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2Adicione o repolho picado e a batata em cubos, refogando por alguns minutos.
  3. 3Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que a batata esteja macia.
  4. 4Bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
  5. 5Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite e o queijo muçarela, misturando bem.
  6. 6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
  7. 7Finalize com salsinha picada antes de servir.
i

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

20g

31%

Fibras

4g

16%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

3g

3%