
Creme de Repolho com Queijo
Delicioso e cremoso, o creme de repolho com queijo é uma combinação perfeita de sabores que traz aconchego e sabor à sua mesa. Ideal para aquecer os dias frios!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- repolho picado - 300 gramas
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- batata média - 1 unidade
- caldo de legumes - 500 ml
- creme de leite - 200 ml
- queijo muçarela ralado - 150 gramas
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione o repolho picado e a batata em cubos, refogando por alguns minutos.
- 3Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que a batata esteja macia.
- 4Bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
- 5Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite e o queijo muçarela, misturando bem.
- 6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- 7Finalize com salsinha picada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
20g
31%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%