Creme de Pistache com Iogurte Grego

Ingredientes

• pistache sem casca - 100 gramas
• açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
• iogurte grego natural - 400 gramas
• mel - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Comece triturando os pistaches em um processador até obter uma farofa fina.
2. 2.

   Adicione o açúcar mascavo, o mel, a essência de baunilha e a pitada de sal aos pistaches triturados. Misture bem.
3. 3.

   Em uma tigela separada, coloque o iogurte grego e incorpore a mistura de pistache até ficar homogêneo.
4. 4.

   Sirva em tacinhas ou copos, decorando com pistaches inteiros ou picados por cima.
5. 5.

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.