Creme de Milho Light

Ingredientes

• Milho verde em conserva - 1 lata (340g)
• Margarina light - 2 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Leite desnatado - 2 xícaras (chá)
• Sal - a gosto
• Alho em pó - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, em fogo baixo, derreta a margarina.
2. 2.

   Adicione o sal, o alho em pó e a noz-moscada a gosto.
3. 3.

   Junte a farinha de trigo e misture sem parar, com uma colher de pau, até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Retire a panela do fogo e adicione um pouco de leite frio, mexendo bem para evitar grumos.
5. 5.

   Abaixe o fogo, volte a panela ao fogo e adicione o restante do leite aos poucos, mexendo sempre.
6. 6.

   Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. 7.

   Acrescente o milho verde e misture delicadamente.
8. 8.

   Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o creme engrossar levemente.
9. 9.

   Desligue o fogo e sirva.