Creme de Milho cremoso com Requeijão
Um creme de milho cremoso e saboroso, com o toque especial do requeijão. Prato simples e perfeito para um jantar aconchegante ou um almoço em família. Ideal para os dias mais frios!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Milho verde em conserva - 2 latas (de 200g cada)
- Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Caldo de carne em cubos - 2 cubos
- Cheiro verde picado - a gosto
- Requeijão cremoso - 1 copo (200ml)
- Leite - 1 copo (200ml)
- Água - da conserva do milho
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o milho com a água da conserva até obter um creme homogêneo. Reserve uma pequena porção do milho em grãos para decorar.
- 2Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até formar um roux claro (uma pasta homogênea).
- 3Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Em seguida, adicione o creme de milho batido e os cubos de caldo de carne.
- 4Misture bem até o caldo dissolver completamente e o creme engrossar levemente. Reduza o fogo para baixo.
- 5Incorpore o requeijão, mexendo delicadamente até derreter e incorporar ao creme. Deixe ferver por alguns minutos.
- 6Desligue o fogo, adicione o cheiro verde picado e misture. Sirva quente, decorado com os grãos de milho reservados.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
19%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.