Creme de Gorgonzola

Ingredientes

• Queijo gorgonzola - 150 g
• Creme de leite - 1 caixa
• Amido de milho - 1 colher (chá)
• Leite ou água - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Corte o queijo gorgonzola em pequenos pedaços.
2. 2.

   Utilize um garfo para amassar o queijo até obter uma pasta.
3. 3.

   Em uma panela, adicione o queijo amassado e o creme de leite, misturando bem antes de levar ao fogo.
4. 4.

   Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que todo o queijo esteja derretido e a mistura esteja homogênea.
5. 5.

   Em um recipiente separado, misture o amido de milho com a água ou leite até que esteja completamente dissolvido.
6. 6.

   Quando a mistura na panela começar a ferver, adicione o amido diluído e continue mexendo para engrossar o creme.
7. 7.

   Se desejar um creme mais líquido, acrescente mais colheres de água ou leite até atingir a consistência desejada.