Creme de folha de couve

Name: Creme de folha de couve
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: folhas de couve - 200 gramas; batata média - 1 unidade; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; caldo de legumes - 500 ml; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; creme de leite - 100 ml

O creme de folha de couve é uma delícia reconfortante, cheia de sabor e nutrientes. Perfeito para acompanhar pratos ou até mesmo como um lanche saudável!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

folhas de couve - 200 gramas
batata média - 1 unidade
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
caldo de legumes - 500 ml
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
creme de leite - 100 ml

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione a batata descascada e picada, e cozinhe por alguns minutos.
3Coloque as folhas de couve picadas e refogue rapidamente.
4Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que a batata esteja macia.
5Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
7Volte à panela para aquecer antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (920kJ)

11%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10%

Gorduras

10g

15%

Fibras

16%

Sódio

300mg

13%