Creme de Espinafre Delicioso

Ingredientes

• Espinafre fresco - ½ maço
• Margarina - 1 colher de sopa
• Cebola pequena picada - 1 unidade
• Alho picado - a gosto
• Maisena - 2 colheres de sopa
• Leite - 500 ml
• Creme de leite - 1 lata
• Queijo parmesão ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, ferva água com uma pitada de sal e adicione as folhas de espinafre. Cozinhe por cerca de 4 minutos, até que estejam macias.
2. 2.

   Escorra o espinafre, esprema para retirar o excesso de água e pique finamente.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
4. 4.

   Acrescente o espinafre picado à panela e misture bem.
5. 5.

   Dissolva a maisena no leite e adicione à mistura na panela. Mexa constantemente até que a mistura engrosse.
6. 6.

   Desligue o fogo e incorpore o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo até ficar homogêneo.
7. 7.

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco e filé de carne ou frango.