Creme de Espinafre cremoso
Um creme de espinafre cremoso e saboroso, perfeito para um jantar especial. A combinação do espinafre com o queijo meia cura cria um sabor único e inigualável. Ideal para acompanhar carnes, frango ou um simples arroz branco.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g), limpo, cozido e processado
- Cebola - 1 unidade pequena, picada finamente
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Queijo meia cura ralado - 100g (pode ser substituído por parmesão)
- Salsinha - a gosto, picada
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola até que fique translúcida.
- 2Adicione o espinafre processado e refogue por mais 2 minutos.
- 3Despeje metade do leite (1/2 xícara) e deixe ferver levemente.
- 4Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo com a outra metade do leite (1/2 xícara) até formar um creme homogêneo.
- 5Assim que o refogado começar a ferver, adicione lentamente o creme de leite e farinha, mexendo sempre para evitar grumos.
- 6Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 3 a 5 minutos).
- 7Adicione o queijo meia cura ralado, a salsinha picada e tempere com sal a gosto.
- 8Mexa bem até o queijo derreter completamente e o creme ficar homogêneo.
- 9Sirva imediatamente, ainda quente. Acompanha muito bem carnes, frangos e arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.