Creme de Espinafre
Um creme de espinafre cremoso e saboroso, perfeito para um jantar leve e sofisticado. O toque de caldo de carne e parmesão adiciona um sabor único e irresistível. Ideal acompanhado de arroz branco e carne.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Leite - 750ml
- Caldo de carne - 2 cubos
- Alho - 1 dente
- Cebola - 1/2 unidade (média)
- Queijo parmesão ralado - 1 xícara (aproximadamente 100g)
- Amido de milho - 3 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
Modo de Preparo
- 11. Lave bem as folhas de espinafre e leve-as ao fogo em uma panela com água fervente por 5 minutos.
- 22. Escorra o espinafre e reserve. Reserve também um pouco da água do cozimento para ajudar a bater no liquidificador, caso necessário.
- 33. No liquidificador, bata o leite, os cubos de caldo de carne, o alho, a cebola, o parmesão, o amido de milho e o espinafre até obter um creme homogêneo.
- 44. Transfira o creme para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 55. Adicione o creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos.
- 66. Desligue o fogo e sirva o creme de espinafre ainda quente, acompanhado de arroz branco e carne de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.