Creme de confeiteiro (recheio para sonhos)
Delicioso e cremoso, o creme de confeiteiro é o recheio perfeito para seus sonhos, trazendo um toque especial e saboroso a qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- leite - 500 ml
- açúcar - 100 g
- gemas de ovo - 4 unidades
- amido de milho - 40 g
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- manteiga - 20 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o leite com metade do açúcar até começar a ferver.
- 2Enquanto isso, em uma tigela, bata as gemas com o restante do açúcar e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
- 3Quando o leite estiver quente, despeje um pouco na mistura de gemas, mexendo bem para temperá-las.
- 4Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
- 5Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e a manteiga, misturando até derreter completamente.
- 6Transfira o creme para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com a superfície e deixe esfriar antes de usar como recheio.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
23%
Fibras
0g
0%
Sódio
60mg
3%
Açúcares
40g
44%