Creme de cenoura

Name: Creme de cenoura
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: cenouras - 500 gramas; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; caldo de legumes - 1 litro; creme de leite - 200 gramas; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Um creme de cenoura cremoso e reconfortante, perfeito para aquecer os dias frios. Simples de fazer, é uma explosão de sabor e nutrientes!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

cenouras - 500 gramas
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
caldo de legumes - 1 litro
creme de leite - 200 gramas
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque e corte as cenouras em rodelas.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
3Adicione as cenouras e refogue por mais alguns minutos.
4Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até que as cenouras estejam macias.
5Retire do fogo e bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
6Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem.
7Aqueça novamente, mas não deixe ferver.
8Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10%

Gorduras

12g

18%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%