Creme de Cebola Caramelizada

Ingredientes

• Cebolas médias - 4 unidades
• Manteiga sem sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 250 ml
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte as cebolas em fatias finas.
2. 2.

   Em uma frigideira ou panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
3. 3.

   Adicione as cebolas e refogue até que elas fiquem macias.
4. 4.

   Polvilhe o açúcar sobre as cebolas e continue mexendo até que adquiram uma coloração dourada e caramelizada, tomando cuidado para não queimar.
5. 5.

   Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e mexa por aproximadamente 3 minutos, evitando que a mistura ferva.
6. 6.

   Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Se o creme estiver muito grosso, adicione 2 colheres de sopa de leite para ajustar a consistência.
7. 7.

   Despeje o creme em uma taça ou vasilha e sirva com torradas. Aproveite!