Creme de Cebola Caramelizada

Name: Creme de Cebola Caramelizada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cebolas médias - 4 unidades; Manteiga sem sal - 1 colher de sopa; Açúcar - 1 colher de sopa; Creme de leite - 250 ml; Sal - a gosto

Este delicioso creme de cebola caramelizada é uma opção perfeita para acompanhar torradas ou como base para pratos sofisticados. Sua textura aveludada e sabor adocicado vão surpreender seu paladar.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Cebolas médias - 4 unidades
Manteiga sem sal - 1 colher de sopa
Açúcar - 1 colher de sopa
Creme de leite - 250 ml
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Corte as cebolas em fatias finas.
2Em uma frigideira ou panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
3Adicione as cebolas e refogue até que elas fiquem macias.
4Polvilhe o açúcar sobre as cebolas e continue mexendo até que adquiram uma coloração dourada e caramelizada, tomando cuidado para não queimar.
5Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e mexa por aproximadamente 3 minutos, evitando que a mistura ferva.
6Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Se o creme estiver muito grosso, adicione 2 colheres de sopa de leite para ajustar a consistência.
7Despeje o creme em uma taça ou vasilha e sirva com torradas. Aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

200mg

Açúcares

10g

11%