Creme de Ameixa com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• Leite condensado - 1 caixa
• Ameixa seca sem caroço - 100 g
• Leite em pó - 2 colheres de sopa
• Manteiga sem sal - 1 colher de sopa
• Chocolate meio amargo - 50 g
• Chocolate ao leite - 100 g
• Chocolate branco - 25 g
• Creme de leite - 1 caixa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó e as ameixas picadas em pequenos pedaços. Cozinhe, mexendo sempre, até o creme desgrudar do fundo da panela.
2. 2.

   Adicione a manteiga e continue mexendo até que esteja completamente incorporada.
3. 3.

   Transfira o creme para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. 4.

   Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e o chocolate branco picados.
5. 5.

   Aqueça no micro-ondas por 1 minuto, parando a cada 15 segundos para mexer e garantir que os chocolates derretam uniformemente.
6. 6.

   Após derreter, adicione o creme de leite e misture bem até que a mistura esteja homogênea.
7. 7.

   Despeje a cobertura de chocolate sobre o creme já frio e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, ou até que a cobertura endureça.