Creme de Alho Especial

Ingredientes

• Leite gelado - 1 xícara
• Dentes de alho descascados - 2 unidades
• Suco de limão - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal (preferencialmente de canola) - aproximadamente ½ litro

Instruções

1. 1.

   Coloque o leite gelado no liquidificador e feche a tampa, deixando apenas uma pequena abertura para adicionar o óleo.
2. 2.

   Inicie o liquidificador e, aos poucos, adicione o óleo até que a mistura atinja uma consistência cremosa.
3. 3.

   Não se preocupe com a quantidade de óleo, pois o ideal é obter uma textura leve e aveludada.
4. 4.

   Adicione o sal a gosto, os dentes de alho e o suco de limão.
5. 5.

   Bata novamente até que o alho esteja completamente incorporado e a mistura fique homogênea.
6. 6.

   Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes assadas ou como substituto da maionese em sanduíches.