Creme Branco Doce

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite integral - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
• Amido de milho - 1 colher de sopa (cheia)
• Creme de leite - 1 lata
• Gema - 1 unidade (peneirada)
• Essência de baunilha - 1 colher de chá (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture bem o amido de milho com o leite até dissolver completamente, sem grumos.
2. 2.

   Em uma panela, junte o leite condensado, a mistura de leite e amido, o creme de leite e a gema peneirada.
3. 3.

   Adicione a essência de baunilha (opcional). Misture tudo muito bem.
4. 4.

   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
5. 5.

   Transfira o creme para um recipiente, cubra com filme plástico encostando diretamente na superfície do creme para evitar formação de nata, e deixe esfriar completamente.
6. 6.

   Sirva em seguida. Pode ser consumido puro ou utilizado como cobertura para bolos e outras sobremesas.