Cozido de Legumes com Carne de Porco
Um cozido caseiro e saboroso, perfeito para um almoço reconfortante. A carne de porco suculenta se harmoniza perfeitamente com os legumes frescos e macios. Uma receita simples e nutritiva, ideal para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne de porco em cubos - 300g
- Cenoura - 2 unidades, picadas
- Chuchu - 1 unidade, picado em cubos
- Cebola - 1 unidade, picada
- Tomate - 1 unidade, picado
- Pimentão - 1 unidade, picado
- Abobrinha - 1 unidade, picada em cubos
- Brócolis - 1 unidade, separado em floretes
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Água - o suficiente para iniciar o cozimento da carne
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, coloque a carne de porco, um pouco de água, sal e pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água evaporar.
- 2Após a água evaporar, aumente o fogo e frite a carne em sua própria gordura até dourar.
- 3Adicione as cenouras, o tomate e a cebola. Cozinhe até a cebola amolecer, aproximadamente 10 minutos.
- 4Incorpore o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5Acrescente o chuchu e cozinhe por 5 minutos.
- 6Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos.
- 7Por fim, adicione os floretes de brócolis. Cozinhe por mais 10 minutos ou até os legumes estarem macios, mas ainda firmes.
- 8Desligue o fogo e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade e tipo específico dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as marcas e tipos de ingredientes usados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000kcal.