Cozido de joelho de porco

Name: Cozido de joelho de porco
Prep time: 2 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg joelho de porco; 4 unidades batatas; 3 unidades cenouras; 1 unidade cebola; 4 dentes alho; 2 unidades tomates; 2 unidades folhas de louro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa azeite; 2 litros água; a gosto salsinha picada

O cozido de joelho de porco é uma iguaria reconfortante, repleta de sabores e aromas da culinária brasileira. Uma verdadeira festa para o paladar, perfeito para os dias frios!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
2.
Adicione o joelho de porco e frite por alguns minutos até que fique levemente dourado.
3.
Acrescente os tomates picados, as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
4.
Adicione a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, até que a carne esteja macia.
5.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas e cenouras em pedaços.
6.
Após 1 hora de cozimento, adicione as batatas e cenouras à panela e cozinhe por mais 30 minutos, até que os legumes estejam macios.
7.
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz e uma boa farofa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

4g
4%

Cozido de joelho de porco

O cozido de joelho de porco é uma iguaria reconfortante, repleta de sabores e aromas da culinária brasileira. Uma verdadeira festa para o paladar, perfeito para os dias frios!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: