Name: Cozido de Chambaril
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 2kg) Perna de boi; 500g Charque; 300g Bacon; 3 unidades Calabresa; 4 dentes Alho; 4 colheres de sopa Vinho tinto ou vinagre; 2 colheres de chá Cominho; 2 colheres de chá Colorau; 2 unidades Tomate; 1 unidade Pimentão; 2 unidades Cebola; 1/2 molho Coentro ou salsa; 2 talos Cebolinha; 500g Tomate sem pele e sem sementes; 4 unidades Folhas de louro; 1/2 unidade Repolho; 3 unidades Cenoura; 1 molho Couve mineira; 1 unidade Chuchu; 4 unidades Batata inglesa; 2 unidades Espigas de milho cozidas; 3 unidades Batata-doce; 5 unidades Maxixe; 10 unidades Quiabo; 2 unidades Banana-da-terra; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

100g
33%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

25g
100%
Sódio:

3000mg
150%
Açúcares:

20g
22%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados, bem como do tamanho das porções. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise detalhada considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Cozido de Chambaril

Um cozido brasileiro completo e saboroso, com carne de boi, charque e diversos vegetais. Uma receita farta e reconfortante, perfeita para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: