Name: Cozido de Carne com Legumes
Prep time: 2 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne de boi (acém ou peito); 4 unidades médias Batatas; 3 unidades médias Cenouras; 1 unidade média Chuchu; 200 g Vagem; 2 unidades Tomates; 1 unidade média Cebola; 3 dentes Alho; 1 tablete Caldo de carne; 2 colheres de sopa Óleo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cheiro-verde (salsa e cebolinha); 1,5 litros Água

1.

Corte a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne aos poucos. Reserve.

3.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4.

Adicione a carne de volta à panela e misture com a cebola e o alho.

5.

Acrescente o caldo de carne e a água, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora ou até a carne começar a amolecer.

6.

Descasque e corte as batatas, cenouras e chuchu em pedaços grandes.

7.

Adicione os legumes cortados na panela junto com a vagem e os tomates picados.

8.

Cozinhe por mais 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.

9.

Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

10.

Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Cozido de Carne com Legumes

Um cozido de carne suculento e aromático, repleto de legumes frescos, perfeito para aquecer o coração e a alma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: