Name: Coxinhas Rápidas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 12 pessoas (coxinha grande) ou 30 (coxinha pequena)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras Leite; 1 xícara Água; 4 xícaras (peneirada) Farinha de trigo; 1 tablete ou 1 sachê Caldo de galinha (ou outro sabor); 2 colheres de sopa Manteiga; 500g (aproximadamente) Mistura de frango ou outro recheio; 2 Ovos; 2 xícaras Farinha de rosca; quantidade suficiente Óleo para fritura

1.

Em uma panela, aqueça o leite, a água, a manteiga e o caldo de galinha até ferver.

2.

Adicione a farinha de trigo peneirada de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.

3.

Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.

4.

Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue porções da massa e recheie com a mistura de frango ou o recheio de sua preferência.

5.

Passe as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Repita o processo para uma casquinha mais crocante.

6.

Frite as coxinhas em óleo quente em porções, até que estejam bem douradas e crocantes. O óleo deve cobrir as coxinhas.

7.

Retire as coxinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

8.

Sirva quente.

Coxinhas Rápidas

Coxinhas crocantes e saborosas, perfeitas para um lanche rápido ou uma festa! Massa leve e fácil de preparar, com um recheio de frango que agrada a todos. Receita prática e que rende bastante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: