Coxinhas da Asa com Vagem e Arroz de Brócolis
Uma deliciosa combinação de coxinhas da asa de frango suculentas com vagem crocante, acompanhadas de um arroz de brócolis cheio de sabor. Perfeito para um almoço em família!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Coxinha da asa de frango - 1 kg
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Vagem manteiga picada - 300 g
- Tomate picado - 2 unidades
- Cebola média picada - 1/2 unidade
- Molho de tomate - 1 sachê
- Cheiro verde picado - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Arroz - 3 xícaras
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Brócolis picado - 1/2 maço
- Cebola média picada - 1/2 unidade
- Cheiro verde picado - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Tempere as coxinhas da asa de frango com sal, pimenta-do-reino e óleo.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite e frite levemente as coxinhas até que mudem de cor.
- 3Adicione a cebola, o tomate e a vagem, misturando bem.
- 4Acrescente o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo até que as coxinhas fiquem macias, adicionando água se necessário.
- 5Ajuste o sal e, ao final do cozimento, adicione o cheiro verde. Reserve.
- 6Em outra panela, refogue o brócolis no óleo e adicione a cebola.
- 7Junte o arroz, tempere com sal e adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Cozinhe até o arroz ficar soltinho.
- 8Quando o arroz estiver pronto, abafe com um pano por 10 minutos antes de servir.
- 9Misture o cheiro verde ao arroz na hora de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
38%
Fibras
8g
32%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%