Name: Coxinha Tradicional de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 20 coxinhas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Peito de frango; 1 unidade Cebola picada; 2 unidades Dentes de alho picados; 1 tablete Caldo de galinha; 2 xícaras Leite; 2 xícaras Farinha de trigo; 2 colheres de sopa Manteiga; suficiente Óleo para fritar; 1 xícara Farinha de rosca; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cheiro-verde picado; 2 xícaras Água

1.

Cozinhe o peito de frango em água com o caldo de galinha até ficar macio. Desfie e reserve.

2.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

3.

Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem e reserve.

4.

Na mesma panela, adicione o leite, a água e ajuste o sal, levando ao fogo até ferver.

5.

Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.

6.

Espere a massa esfriar um pouco e, em seguida, modele pequenas porções, recheando com o frango.

7.

Feche as coxinhas, modelando em formato de gota.

8.

Passe as coxinhas na farinha de rosca.

9.

Frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.

10.

Sirva quente e aproveite!

Coxinha Tradicional de Frango

Delicie-se com a autêntica coxinha brasileira, dourada e crocante por fora, recheada com um suculento frango temperado.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: