Name: Coxinha Tradicional com Massa Macia
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g peito de frango desfiado; 1 litro caldo de galinha; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa salsinha picada; 2 colheres de sopa óleo; 2 xícaras farinha de trigo; 1 xícara leite; 2 colheres de sopa manteiga; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara farinha de rosca; 2 unidades ovos; suficiente para imersão óleo para fritar

1.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2.

Adicione o peito de frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e acrescente a salsinha. Reserve.

3.

Em outra panela, aqueça o caldo de galinha com a manteiga.

4.

Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.

5.

Misture o leite, ajuste o sal e continue mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.

6.

Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, modele porções pequenas na palma da mão.

7.

Coloque uma porção do recheio de frango no centro e feche, formando uma coxinha.

8.

Passe cada coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.

9.

Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até dourarem.

10.

Retire e escorra em papel toalha. Sirva quente.

Coxinha Tradicional com Massa Macia

Delicie-se com a verdadeira coxinha brasileira: massa macia e recheio suculento que derrete na boca!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: