Name: Coxinha de Frango Cremosa
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras Água; 2 cubos Caldo de galinha (em cubos); 3/4 de xícara Óleo vegetal; 4 xícaras Farinha de trigo; 1/2 xícara Salsinha picada; 2, batidos Ovos; o quanto baste Farinha de rosca; 2 peitos, refogados Peito de frango cozido e desfiado; o quanto baste Óleo para fritura

Ingredientes

Água - 3 xícaras
Caldo de galinha (em cubos) - 2 cubos
Óleo vegetal - ¾ de xícara
Farinha de trigo - 4 xícaras
Salsinha picada - ½ xícara
Ovos - 2, batidos
Farinha de rosca - o quanto baste
Peito de frango cozido e desfiado - 2 peitos, refogados
Óleo para fritura - o quanto baste

Instruções

1.
Em uma panela, misture a água, o caldo de galinha, a salsinha e o óleo. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
2.
Assim que ferver, retire do fogo e adicione toda a farinha de trigo de uma só vez. Misture vigorosamente até formar uma massa homogênea.
3.
Volte a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola.
4.
Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Em seguida, sove a massa com as mãos até ficar lisa e homogênea.
5.
Em uma tigela, bata os ovos. Em outra, coloque a farinha de rosca.
6.
Pegue uma porção da massa (aproximadamente 50g), abra-a na palma da mão, coloque uma porção do recheio de frango e modele no formato de uma coxinha.
7.
Passe a coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
8.
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite as coxinhas em fogo médio, em pequenas porções, até dourarem por igual. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
9.
Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

18g
20%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades.

Coxinha de Frango Cremosa

Coxinhas irresistíveis, com massa macia e um delicioso recheio de frango cremoso. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um lanche da tarde ou um aperitivo especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: